Chef de rang de room service
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Angoulins, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
À propos de la mission Pour notre client, une résidence à vocation hôtelière offrant un service familial et attentionné semblable à des maisons d'hôtes tout en préservant l'autonomie d'une maison de vacances, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Rang pour un poste en CDD. Vos missions : - Gérer le service du petit déjeuner : mise en place, commande, accueil et service au buffet - Effectuer la mise en place des tables avant chaque service - Vérifier la propreté et l'intégrité de la vaisselle et des couverts - S'assurer que les consoles de service sont adaptées au nombre de convives - Accueillir et accompagner le client à son arrivée - Prendre des réservations et développer les ventes : menus, boissons, apéritifs, etc. - Maîtriser la carte des vins et conseiller un vin aux clients - Réaliser des ventes additionnelles aux clients : boissons, plats, offres commerciales, etc. - Gérer les commandes clients et assurer la bonne transmission des informations à la cuisine - Connaître et présenter parfaitement les plats à la carte ainsi que les plats du jour - Veiller au bon déroulement du service des tables de son rang - Adapter le service à table en fonction du travail des cuisiniers -[...]
